振動(dòng)篩在葛根粉生產(chǎn)工藝中的篩分應(yīng)用詳解
振動(dòng)篩是振動(dòng)篩分設(shè)備的簡(jiǎn)稱,,振動(dòng)篩是一種高精度細(xì)粉篩分設(shè)備,,其噪音低、效率高,、快速換網(wǎng)僅需3-5分鐘,三次元振動(dòng)篩采用全封閉結(jié)構(gòu),,適用于粒,、粉、粘液等物料的篩分過濾,。葛根粉,,也稱葛粉,可以分為葛根淀粉和葛根全粉,,兩者區(qū)別在于加工藝不同,。葛根內(nèi)含12%的黃酮類化合物,如葛根素,、大豆黃酮苷,、花生素等營(yíng)養(yǎng)成分,還有蛋白質(zhì),、氨基酸,、糖、和人體必需的鐵,、鈣,、銅、硒等礦物質(zhì),,是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品,,有“千年人參”之美譽(yù)。既有藥用價(jià)值,,又有營(yíng)養(yǎng)保健之功效,。
葛根粉制作流程
原料挑選→清洗→去皮→切片→護(hù)色→漂洗→蒸煮→清洗→干燥→粉碎→過篩→成品。
(1) 原料選擇:選擇無損壞的新鮮葛根,用自來水清洗,,除去表面附著的塵土雜物等,。
(2)切片:將去皮后的葛根用蔬菜切片機(jī)切成一定規(guī)格的片狀,切片的目的在于縮短干燥的時(shí)間,,切片厚度,、長(zhǎng)、寬均為1 cm,。切片過程要盡量在短時(shí)間內(nèi)完成,,以控制切片過程中的酶促褐變的發(fā)生。
( 3)護(hù)色:葛根清洗去皮后用0.35%檸檬酸和0.30%焦亞硫酸鈉混合液護(hù)色1 h,,( 4)蒸煮:護(hù)色抑制非酶褐變,,但葛根中存在氧化酶引起褐變依然存在,故需加熱滅酶,,工藝條件蒸煮一段時(shí)間,,蒸煮后葛根易保持色澤、全粉易于沖泡,。蒸煮16 min,。
( 5)干燥:用烘干設(shè)備干燥,以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生,。干燥時(shí)間可根據(jù)葛根片大小確定,,要求最終水分在6% 以下。置于60 ℃鼓風(fēng)恒溫干燥箱內(nèi)烘干,。
( 6)粉碎,、包裝:將干燥后的葛根片,用中藥粉碎機(jī)粉碎,,使葛根粉的細(xì)度在80 目左右,。
葛根粉振動(dòng)篩特點(diǎn):
1、設(shè)計(jì)先進(jìn),,質(zhì)量可靠,,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,維護(hù)方便,;
2,、篩網(wǎng)更換簡(jiǎn)單、方便,,物料堵塞篩孔現(xiàn)象少,;
3、激振力強(qiáng),,篩分效率高,,產(chǎn)量大;
4、輪胎聯(lián)軸器設(shè)計(jì),,柔性連接,,運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn);
5,、小振幅,、高頻率,大傾角結(jié)構(gòu),;
6,、壽命長(zhǎng),耗能低,,噪音?。?/p>
振動(dòng)篩作為高效的篩選分離設(shè)備,,現(xiàn)已被廣泛應(yīng)用于各行業(yè)的生產(chǎn)中,,由上所述,在葛根粉的生產(chǎn)工藝中,,振動(dòng)篩分設(shè)備也起到了重要的作用,,合理的使用振動(dòng)篩,能夠有效的提高葛根粉的生產(chǎn)效率及產(chǎn)品質(zhì)量,。
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